Freitag, 21. August 2009

Kartoffelsalat mit Paprika

Geschrieben von Svenja in Kochen und Backen
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Heute fange ich damit an, Bilder und Rezepte kleiner oder auch großer Leckereien, hier zu posten. Den Anfang macht der Kartoffelsalat mit Paprika.

Man nehme:

1 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Paprika
einige Cornichons
ca. 250 ml Miracle Whip
ca. 1/8 l Gurkenwasser
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe (Pulver)

Kartoffeln quellen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein würfeln oder durch den Multizerkleinerer jagen.
Miracle Whip mit dem Gurkenwasser glattrühren, salzen und Peffern. Wenn etwas Pep fehlt, etwas Gemüsebrühe (Pulver) daszugeben.
Paprika und die Gurken fein würfeln.
Alles zusammen in eine Schüssel geben, gut vermengen und wenigstens 4 Stunden ziehen lassen.

Kartoffeln quellen (Salz nicht vergessen) und in Scheiben schneiden.


Paprika, Cornichons und die Zwiebel fein Würfeln.


Miracle Whip mit dem Gurkenwaser glattrühren und würzen.


Alles zusammen vermengen und gegebenenfalls mit etwas Gemüsebrühe abschmecken.
 

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